能在蒸鸡蛋过程当中，中间快速打开锅的盖子，可让水蒸汽跑一些，鸡蛋面上便不老容易蒸得太怎么的老。肉的末儿放入碗，添加鲜味酱油一杯匙、幼白糖、花椒粉、高梁米酒，手抓拌均匀，再放玉米淀粉1匙，手抓拌均匀。制作技术，使这鸡蛋打均匀，放入食盐1大匙，加入用水水分约为鸡蛋的一倍略多，拌掺匀而后来然后运用网筛撇去气泡而后来然后放入蒸碟。

    其他的调味料：食盐1大匙、鲜味酱油1匙、小磨香油1匙。鸡蛋蒸好，也还是功力不够到家，鸡蛋中内用水放的特少。

    详细信息，这儿那是改着法儿做鸡蛋吧，仍然是从网络网站学会的，切切实实好学，不管多大的人都喜欢吃，大大小小全都拿下。分成两边添加清澈的水一杯匙，拌至肉真真切切尽皆吸收水分，接着添加菜油大匙，搅拌使得变为均匀。放入炒菜之锅蒸蛋，蒸四分钟而后来然后使这盖掀一掀风通通风，鸡蛋便不老容易蓬起泡沫。

    使这肉的末儿炒直至变熟。使这锅之内全部用料所有材料倒之到蒸蛋面粉上，淋鲜味酱油一杯匙、小磨香油小匙，面粉上铺全铺满碎碎的葱丝装饰，搞好，愉悦 。

    沸开改良为略大的火，使将小碎葱、姜末与蒜蓉儿炒香，调中火。腌制肉调味料：鲜味酱油一杯匙、幼白糖一小匙、花椒粉一小匙、高梁米酒好大匙、玉米淀粉一小匙、菜籽油一杯匙。小方法，能在腌浸肉的末儿之时肉的末儿不必太干，接着情形为果酱情形，肉炒作起来刚开始柔软，煸炒之时也都不要火暴比较大非常猛。

    使这姜片与蒜瓣剁成末儿，小白葱切得细如粒、香葱一半切得细如粒、一半手工撕成为丝条形。

    产品制作要用到的料关键原料：鸡蛋2枚、大猪肉的末儿估约75克。其他原料：姜片一块、香葱一大棵、蒜瓣几瓣。