甚是喜爱土豆，不论中国唐人欧人，全都爱好吃爱吃使用土豆被当做原材料。取到一小袋不算多大土豆大都想搞一些新工艺，足以在炸的基础上而且加上肉的末儿来较为丰富该项目的味儿，准备做算做。 
    炒锅放进价格低油，格外大的土豆切之成一整半继续稍微拍的相对扁一些，不大的相对直接拍的相对扁一些，一大排放进锅中。 
    原料主要原料：不算多大土豆大致约为一市斤，肉的末儿大致约为一百克。制法土豆清洁好干燥去眼，足以在表面划十字形或大米字以特别容易整掉皮。 
    配搭原料：小白葱籽一棵用量，葱叶一棵用量，蒜蓉儿一大匙、姜末一大匙、辣椒小圆圈一只用量，不算多大红皮的椒切之成为小粒二个。把肉的末儿拌匀，放进鲜生抽红砂糖花椒粉面蚝油一杯匙、白兰地一些，放进清水大致约为1/2杯，中火力焖压直至肉的末儿出味满满。 
    翻炒数下，放进豆瓣香酱一大匙，爆出来好闻的香味。调味用料：豆瓣香酱1大匙，鲜生抽一大匙、红砂糖一老匙，蚝油一杯匙、花椒粉面少量，白兰地一大匙、红薯粉太白粉好大匙。 
    加上准备锅，锅开始热了放进价格低油，放进肉的末儿，弄至散开，翻炒待其达到色泽出现变化后拨一侧，将家庭用油稍微放到空的且。 
    土豆也会有特别多品种，均有尤为，很多外形甚是大，也会很多如花似玉，很多纤维素多上一些，也会很多淀粉较为丰富。要看您怎般使用原料，若是进行做炸薯条，大都会运用纤维素比较味道略略发硬的，若是进行做泥，那应用淀粉多点的。 
    葱白切之成为小粒，小白葱与小葱叶片划分，蒜头鲜姜适当切碎，青辣椒切之成小圆圈、不算多大红皮的椒切之成为小粒。 
    倾进使用红薯粉太白粉好大匙及清水少量勾兑而成的淀粉液，煸炒适当，猛火收汁，放进土豆块状、红皮的椒籽及小葱叶片。使用温水蒸煮大致约为五分，捞出来沥尽水，两边煎成金黄色黄金色，取出锅等待后用。荷兰不算多大土豆还算不错，本技术有这样的一种很是一般的如同牛奶的香味，玲珑啊小巧玲珑皮儿略为薄，烹调时候也是可以根本不需要用剥掉皮，不相上下。 
    放进小白葱姜末蒜蓉儿辣椒小圆圈，爆出来好闻的香味。煸炒到混合好，取出锅可使得使用，神采飞扬 。