所用到的原料重点食材：很小地瓜约一斤，肉末约一百克。放进剥好的葱姜末蒜蓉辣椒小圈，翻炒出来香味儿。 
    弄到一整袋很小地瓜大都想要整出来一点新特色，在油炸的上面加上肉末使用其十分丰富此产品的口感，希望做即应做。小香葱切得形如小粒，剥好的葱及香葱枝条认出，蒜头鲜姜剁成碎末，新鲜辣椒切小圈、很小红色的辣椒切得形如小粒。调味使用料：豆瓣炒酱一茶匙，鲜味酱油一大匙、红糖一匙，常用蚝油1茶匙、花椒面适量，白兰地酒一大匙、生粉一小匙大匙。 
    要看你如何的选择材料，如进行制作薯条，大都采用纤维比味甚硬的，如进行制作泥状，那么应用淀粉多点的。 
    做法讲解地瓜清好干燥削去眼，在外型划十字貌甚或大米字以简单挖出皮。特别的喜欢地瓜，不论中国唐人西欧人，都能喜欢采取地瓜被认为做工食材。把这肉末兜匀，添进鲜味酱油红糖花椒面常用蚝油1茶匙、白兰地酒少量，添进干净的水约接近于半杯，中等温度的火焖压至肉末出味突出。电热锅放进食用油，相对大的地瓜切一部分又一次轻微拍扁，微型能直接拍扁，齐排排放进锅内。投进到采取生粉一小匙大匙与同干净的水适量勾兑成的淀粉水，拌炒匀称，收汁，倾倒进地瓜块儿、红色的辣椒粒与同香葱枝条。 
    煸炒到混合好，出来可供吃，喜眉笑颜 。采取热水蒸煮约300秒，捞取出来控水，两面烙至浅黄色，出来备用。荷兰很小地瓜较稀罕，本产品有一点轻淡的奶香气味，精巧皮儿尤其薄，烹制中也行都不用削掉皮，各有千秋。 
    炒之来回，添进豆瓣炒酱一大匙，翻炒出来香味儿。地瓜就有比较多种类，都有可以称之为，诸多个儿很强悍，也诸多娇小玲珑，诸多纤维多些，也诸多淀粉十分丰富。 
    搭配料：剥好的葱粒一大棵基数，大葱一大棵基数，蒜蓉一大匙、姜末一大匙、辣椒小圈1只基数，很小红色的辣椒切得形如小粒2只。 
    之外准备锅，锅慢慢热放进食用油，放进肉末，放散，煸炒达到颜色变深后拨到一块，使得调和油轻微摆到空漠漠的且。