洗净泡至泡起的香菇还有黑木耳，捞水揩拭干。 
    腌为肉调味用料：鲜酱油一小匙、花椒细面一老匙1大匙、甜红糖粉一杯匙、商用料酒一小匙。增加清水约一点，鲜酱油一茶匙、食盐一老匙1大匙、甜红糖面粉屑1茶匙、花椒细面一小匙1大匙还有商用料酒一茶匙，拌炒，添一些红皮的辣椒小细丝，改中火，把液汁烧得略微发干。 
    诀窍干锅的菜水汁可以收汁至变干，我们各位食用的就是干的香味，如怕损锅，锅的下面也能搁些葱儿、红葱甚或姜片儿之类的采用材料铺了底。鸡腿先使用鲜酱油一小匙、花椒细面一小匙1大匙、甜红糖面粉屑一杯匙、商用料酒一小匙抓抓腌腌下。在食过之后中甚或平时筹办采用材料中多加腌一些肉，其时进锅煸炒翻炒就可以用了。 
    偶尔有时为着发展前景打烊下一步疲困可以用短暂的耗用的时间配菜。采用材料核心原料：大鸡腿叁枚、泡发黑木耳1把、泡发香冬菇八枚。请见，锅的下面为确确实实有一些干的，如有汁，则就不可以称为干锅了。空空的且摆进黑木耳还有香冬菇，煸炒待到略略略微特别的干，锅内掺和煸炒翻炒不少时间。 
    把辣椒小细丝大葱条切丝、红葱切丝还有鲜姜切片。再放鸡腿、黑木耳还有香冬菇拨一旁，摆放进姜片儿、大葱条还有新的青椒小细丝，爆出格外诱人的香味。制作过程准备好盛出菜的锅，炒菜锅摆进油分，摆进红葱小细丝铺了底，这种图放的快了，搁到第三层有可能格外符合，比较不好意思。 
    根据网上美味拍摄视频的技术师.傅提到，花椒水泡过再进锅香气再实实在在发现出来。 
    把青菜盛有条案，炒菜锅加热至红葱飘香四溢，可以令人比较过瘾。如此记者时不时足以在不太忙时把肉腌到切实入味搁到冰柜，待到炒熟的菜中则就仅仅筹办青菜进锅煸炒翻炒就能。腌为肉中无需摆进充足鲜酱油甚或精盐，极多熟菜时连同此外一些采用材料掺和下一步摆进少量精盐甚或鲜酱油，肉则就确实不会格外的咸。 
    辅助原料：香葱二颗、鲜姜、新的青椒1枚、红皮的辣椒1枚、大红葱一。添加稍大的锅的鸡腿黑木耳还有香冬菇，锅里的淋到商用料酒一茶匙，搅动数下，可以食用，愉悦 。做好的图上的为小一些的，特别格外好用，不但可以煮鲜汤，还能来做炸锅，以至是可当陶质炒菜锅使用于盛干锅菜，格外赞，哈。 
    进锅调味用料：鲜酱油二匙、食盐1茶匙、甜红糖面粉屑小匙、花椒细面一老匙1大匙、商用料酒二匙。自全国各地全国各地买了一个3个麦石材质锅，稍大的锅可炒熟的菜还有熬制汤品，这一个配菜总是齐锅端。炒菜锅置灶上，升成稍为大一些的火，锅热起来了摆进鸡腿小块填好，煎略至焦香下一步拨一旁，再来菜油约一小匙。