使细面条控去水分水，搁置一份很是大餐盘里面，后塞进熟油，再用筷子挑至不贴。使细面条塞进开水锅中煮熬至变熟，后捞之外出过一下水下降温度。制作技术制法：烧沸水，等细面条熟了搁置冰水的里面泡。使鸡肉塞进锅中，后加入到适量的清水，再塞进3片姜、盐、去腥料酒、八角、少许红花椒。 
    使鸡肉按照肉的浆液纹路撕开，手撕的越细自便越好。原材料细面条、鸡胸肉、红豆芽、小葱适量。火大煮至沸开后改小火再煮二十分钟，到鸡肉全熟。制作技术制法安排食料，细面条、鸡胸肉肉1块、红豆芽、小葱适量。 
    鸡丝凉了的面条食起来细面条劲道，鸡肉细丝除了香还有鲜，再加上色香味俱全的汁小料，确是是酷夏餐餐案上的益品。 
    使蒜疙瘩压为碎末塞进碗具中，请观看图。使细面条塞进碗中，再塞进一部分绿豆芽、鸡肉细丝。炒过的黑芝麻或白芝麻撒在才做时煸炒好的西红柿酱汁里面，使香菜切碎，牛肉连同黄瓜切之成丝。 
    取用一整个真正空的碗，向着碗中塞进芝麻酱，再塞进一勺盐、半匙酱油、清水，朝着同一种方向拌匀，汁香酱即便做好。鸡肉捞之外出晾凉后，塞进保鲜袋子内部，采用面棍把他敲到散开。 
    使泡浸在不太热水里的细面条捞之外出沥干净，浇淋上一点点花生油掺开；使细面条盛进盘子里，上方浇淋上西红柿芝麻酱，再铺展上香菜、鸡肉细丝、黄瓜丝丝儿即能。 
    每年夏天，可谓受欢迎的依然是凉了的面条、凉粉、经典凉粉这样的了。使红豆芽搁置开水锅中汆煮，后捞之外出过热水下用。 
    向着碗中塞进新鲜生抽、香醋、幼糖、香辣油、一部分鸡精细粉掺匀，汁小料便完工了。后放一部分汁香酱汁小料辣椒油，再遍撒抹上一部分小葱碎末、落花生碎屑末即能开工。采用面棍敲到散开，就可以更容易使得鸡肉撕开。西红柿切成为块状，锅之中放少量油炸，煸炒到炒至见出来沙放盐、北流糖、鸡精细粉，盛入。挑的工夫，且能采用电风扇吹，质量情况还要好呦。