味料：豆瓣酱一杯匙，新鲜生抽一小匙、红砂糖一匙，品质蚝油1匙、花椒粉适当，白兰地酒一小匙、太白粉一大匙。 
    加进白葱姜末蒜蓉辣椒小圈，炒出来香味。二来备好锅，锅热了加进盖底油，加进肉末，放至散开，煸炒达到色泽变深随后拨于一侧，使将油略有搁放到空的并且。倾注入运用太白粉一大匙以及清澈的水适当勾兑做成的淀粉液，煸炒翻炒对等，收浓，倾倒进土豆近于块状、红椒碎以及小葱大葱叶。 
    锅加进盖底油，格外大的土豆切压成一半再一次略有拍的相对扁一些，较小的直接的拍的相对扁一些，一整排加进锅之内。 
    配料核心原料：不算大土豆约摸一斤，肉末约摸100克。将这肉末拌匀，加入到新鲜生抽红砂糖花椒粉品质蚝油1匙、白兰地酒小许，加入到清澈的水约摸一半杯，不大不小的火焖直到肉末真切是出味。 
    炒之几下，加入到豆瓣酱一小匙，炒出来香味。获得一袋子不算大土豆大都想整点新特色，在炸的基础上而且加上肉末用它来尤为丰富产品的风味，想从事就应做。 
    土豆也有超多品种，都有有一些，很多外形好强悍，也会很多冰肌玉骨，很多纤维多加一些，也会很多淀粉尤为丰富。 
    需要看你怎般用料，若是来做炸薯条，一般经由纤维来比较甚硬的，若是来做泥，那使用淀粉可谓多的。运用温水焖煮约摸5分钟，取出控净水，边烙煎至黄金色，取出锅备用。 
    制作过程土豆洁净干燥整掉眼，在皮相划十字状或大米字凭靠一般简单容易整掉皮。炒得可以称之为均匀，取出锅可以让食用，Enjoy 。十分喜欢土豆，不论华人西人，皆一见钟情运用土豆作为食材。葱段切之成为小粒，白葱和小葱大葱叶分开，蒜生姜切的相对碎，绿青辣椒切压成小圈、不算大红椒切之成为小粒。 
    荷兰不算大土豆可以说奇怪，其有那么一种淡淡的奶香味，小巧玲珑玲珑剔透短小精悍皮儿较为薄，加工制作时也可以来也不用去掉皮，不相上下。配搭原料：白葱碎一棵额，葱的叶儿一棵额，蒜蓉一小匙、姜末一小匙、辣椒小圈一只额，不算大红椒切之成为小粒二个。