葱白切之成为小粒，葱白和小葱条差别，蒜头姜片切的微碎，不老的辣椒切之为小圈、不算多大变红的椒切之成为小粒。拿到一袋不算多大地瓜特想搞些新工艺，于炸的基础上添加上肉渣用之而来非常丰富该项目的味道，想做即应做。特别喜爱地瓜，暂且不说中国唐人西欧人，皆是乐意吃使用地瓜做为食品原料。 
    做法工艺地瓜整饬干净干燥削去眼，于外面划十字状或者米字状用特别容易割去皮。添加葱白姜蓉蒜碎辣椒小圈，爆炒出来好闻的香味。使肉渣拌至混合均匀，放入生抽红沙糖花椒粉面食用蚝油一小匙大匙、白兰地少量，放入清澈的水仅约半杯，中等温度的火焖直到肉渣不是一般的出味。炒之来回，放入豆瓣酱一茶匙，爆炒出来好闻的香味。 
    调味粉：豆瓣酱一整个匙1大匙，生抽一茶匙、红沙糖一匙，食用蚝油一小匙大匙、花椒粉面适中，白兰地一茶匙、红薯粉一汤匙。材料关键食材：不算多大地瓜仅约一市斤，肉渣仅约100克。 
    再准备锅，锅开始热添加油，添加肉渣，散开，煸炒待到色泽变后拨在一边，将家庭用油略微搁放到甚是空的且。炒到十分均匀，拿出可使得品尝，神采飞扬 。地瓜也会有不少很多品种，有相当，有不少个头挺大，也有不少眉目如画，有不少纤维多加一些，也有不少淀粉非常丰富。 
    辅助料：葱白粒一棵用量，葱叶子一棵用量，蒜碎一茶匙、姜蓉一茶匙、辣椒小圈一只用量，不算多大变红的椒切之成为小粒两只。炒菜之锅炒锅添加油，略大的地瓜切之为一大半再者略微拍得尤为扁，不怎么大的相当直接拍得尤为扁，一大排添加锅里面。 
    使用沸水焖煮仅约5分钟，整出控掉水，两边煎至浅黄色，拿出留用。得看你怎般选择食材，若是会有进行制作油炸薯条，一般都会运用纤维比较味道硬一点儿的，若是会有进行制作泥蓉泥状，那么引用淀粉多点的。 
    荷兰国不算多大地瓜很奇怪，它有这般一个谈不上多强的如同牛奶的香味，小巧外皮特别薄，加工制作时也能够做也不用去皮，好坏不一。注进使用红薯粉一汤匙连同清澈的水适中兑成的淀粉水，炒均匀，强火收汁，放进在地瓜块、变红的椒粒连同小葱条。