自从中国近期买了三个麦石材质锅，较大的锅能炒熟的菜连同煮汤品，这一个生火都是全锅端。鸡肥腿先用生抽1大满匙、胡麻粉一小匙大匙、红糖屑一茶匙、商用料酒1大满匙抓拌下。腌肉时毋庸放特别多生抽或精细食用盐，等等……等等煸菜时与同什么其他材料拌均随后放适当精细食用盐或生抽，肉就会切切实实不会尤为咸。 
    多出并且放干木耳连同冬菇，煸至炒至略微微微发干，一锅搅拌均匀拌炒好长。 
    腌肉调味用料：生抽1大满匙、胡麻粉好大匙、红糖粉一茶匙、商用料酒1大满匙。有的时候就是为了未来下班随后委顿饥饿运用相对较短的时间使用生火。 
    能够在食完后时或日常谋划材料时多加浸腌一些肉，其时进入锅里拌炒就能消费。请看看，锅之内自然是干的，假若有汁液，就会那不是干锅了。 
    再放鸡肥腿、干木耳连同冬菇拨在一侧，放入进去姜片、香葱连同鲜青椒丁，爆出香。整饬净泡膨水发的香菇连同干木耳，捞水揩干。因而笔者突有可在闲着将肉腌到入味搁置于冰箱的冷藏室，等到炒熟的菜时就会不过谋划蔬菜进入锅里拌炒就可。 
    材料关键食材：偏大鸡肥腿叁枚、泡涨干木耳1小把、泡涨冬菇八枚。 
    搭配料：葱段二枚、姜块、鲜青椒1枚、红皮椒1枚、偏大红洋葱一个。参据互联网上美食视频的工艺师.傅提到，花椒浸水过仍旧进入锅里较为棒的香味才能是相当充分显现出来。将食物盛装条形桌，炒锅加热至红洋葱好闻的香味，可让人食指大动。添加清水中约为1/4杯，生抽一老匙、食用盐好大匙、红糖屑一老匙1大匙、胡麻粉一小匙大匙连同商用料酒一老匙，拌炒，添入红皮椒丁，转为中火，将汁液收干。 
    制作技术制法准备齐全盛出来菜的锅，炒锅放锅底油，放红洋葱丁铺底，如此的图样放早了，搁置于接下的三层大概格外刚好适当，对不起。 
    将辣椒丁香葱切丝状、红洋葱切丝状连同姜块切之成为片状。炒锅搁炉子上火上，转升为稍大的火，锅热起来了放鸡肥腿似于块状填平，煎成为焦香随后拨在一侧，再上菜籽油约为1大满匙。转入锅中调味用料：生抽两个大匙、食用盐一老匙1大匙、红糖屑小匙、胡麻粉好大匙、商用料酒两个大匙。 
    成品图层上的自然是不怎么大的，特地耐用，除了可以熬小汤，同样也可以来做炸锅，甚至能视作陶质炒锅运用于装干锅菜，赞一个，嘿嘿。技巧干锅的菜汤水定要收汁至变干，各位食用得便也是比较干的香味，假若忧心害锅，锅之内能搁些香葱、红洋葱或姜片那种的材料铺底。 
    添加装进加入较大的锅的鸡肥腿干木耳连同冬菇，锅里的淋一些商用料酒一老匙，翻搅来回，可使得品尝，喜笑颜开 。