这里，翰香原向大家介绍一种不错的板栗排骨，非常的好吃，美味，制作起来也是特别的简单。

详细的制作过程是这样的：

第一步，我们先来备好二百克左右的栗子，因为其外皮比较的硬实，所以呢，需要在开水锅里煮十几分钟，如此，再捞出来，就可以轻松的去外皮了。

第二步，备半斤的肋排，用之前先要进行焯水处理，如此，其腥味儿才会大大的压下去，不那么的重了。

第三步，将油锅加热，下入食用油适量，下入葱姜，进行爆炒，炒出来香味儿，下入肋排于锅里，翻炒一会儿。

第四步，将板栗下入锅里，炒一会儿和，下入料酒，老抽，再浇一些清水，如此，下入冰糖，采用大火，快速的烧起来，直至肉质酥烂，就可以了。