翰香原培训的香酥板栗饼是较适合商业的制作方法，不太适合家庭式，所以呢，这里就向各们感兴趣的朋友，介绍一种民间的做法，供各位感兴趣的朋友参考。

第一步，我们需要备一些板栗，生的熟的都是可以的。取出板栗，要采用光滑的刀子，从中间一切为两个部位，为了让其软化，可以在清水盆子里面，再泡一会儿，其外皮就非常的好剥了。

第二步，剥好之后，就可以进行蒸了，对于蒸的方法，就不需要多做介绍了，直至蒸熟就可以了。蒸好之后，想办法采用工具，将其捣成泥状，再加入一些白糖，拌在一起，就可以了。

第三步，这里来和两种面团。一种面采用清水，面粉，和至光滑松软，另一种面采用猪油，面粉，同样和至光滑松软，再采用大包酥的方式，包起来，擀成片状。之后，我们将其卷起来，再分割为大小均匀的小剂子，将每个小剂子都按平，擀成圆片状，就可以将上面的板栗馅包入里面了，如同包子一样的包起来。

最后一步，就是进行烙了，可以在平底锅里烙，也可以在电饼铛里面烙，也可以在烤箱里面烤，效果都是各具特色的。

烙好之后，板栗饼要达到香酥可口，外表金黄的效果，这样就非常的诱人了，让人美不自胜。